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柑橘类水果的三大优点 女性多吃柑橘的好处

现在正值吃柑橘类水果的季节,市面上见得最多的也是它。为何柑橘类水果这么受欢迎?下面,让我们跟随了解一下柑橘类水果的三大优点。

储水能手

柑橘的果肉是一瓣一瓣的,每瓣里面都塞满了细长的小囊泡,每颗囊泡中都含有众多细小的汁液细胞,这些细胞会随着果实发育而逐渐累积水分。包裹着这些囊泡的白软皮通常含有大量苦味物质和果胶,上面的白色薄皮则带有色素和细小的圆形腺体,负责制造和储藏挥发性油脂。柑橘类水果的水分含量可以达到80%以上,所以,在榨汁时不需要再加入水进行稀释。

增味行家

组成柑橘味道的几种主要物质有柠檬酸、糖类和苦味酚类化合物。其中谷氨酸盐的含量极高,在每100克甜橙中含有70毫克谷氨酸盐,每100克葡萄柚中含有250毫克。谷氨酸盐可以增强食物中的芳香味道,也可以被提取出来用作食品添加剂。柑橘几乎不含任何淀粉,采摘后甜度无法提高。一般来说,果顶的酸质和糖分含量都比较高,所以味道也会比果蒂更浓。

抗氧化宝库

柑橘类水果中含有大量的抗氧化物质,在帮助人体补充营养元素的同时抵抗氧化以及病菌对身体的侵袭。其中主要包括:

果酸和维生素A、维生素B族:营养皮肤的上皮细胞,使皮肤的抵抗力增强,保持水分,减少皮肤干燥,嫩肤美容;

维生素C:含量比苹果、梨、桃子要高。一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量,其充足的营养成分能帮助肌肤抗氧化,促进胶原蛋白的形成,皮肤更有弹性,祛斑并抑制色素生成;

维生素P:这个名字很少被人提及,它又称芦丁,在橘子中含量很高,能防止维生素C被氧化而受到破坏,还有助对维生素C的吸收,增强维生素C的效果。但它在体内无法自身合成,只能从食物中摄取。

女性多吃柑橘的好处

可美白养颜

柑橘含有丰富的维生素C,能抑止色素沉积,改善暗哑的肤色,有效预防雀斑和黑斑,令肌肤白皙透亮。人体一天中所需的维生素C的含量,一个橘子就能够满足,想要美白的MM们,可以吃些柑橘类水果。

可防乳腺癌

对于女性而言,乳腺癌是一种高发的疾病。柑橘类水果如橙子、柚子、橘子、金橘、柠檬等,都富含维生素C,可防止亚硝胺生成,适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。

可防卵巢癌

经研究发现,常吃柑橘类水果能降低卵巢癌风险。柑橘中含有黄酮,其最高摄入量参试者,卵巢癌发病风险低于最低摄入量者。

可防中风

柑橘类水果能预防中风,常吃柑橘类水果的女性,患缺血性脑中风的几率低19%。这可能与其所含的类黄酮物质有关,95%的黄烷酮来自柑橘类水果。

柑橘的禁忌:

1、柑橘虽好也不宜过量

柑橘虽好,饮食也有禁忌。一般成年人每天不超过200克为宜,多食会得“柑橘病”。患这种病的人全身皮肤发黄,伴有恶心、呕吐、食欲下降等症,对人体损害较大。过量食柑橘还会造成血糖陡升,体内热量过高,引起肌体代谢紊乱,出现口干舌燥,咽喉肿痛,口舌生疮,大便干结等所谓“上火”症状。

2、儿童食柑橘亦忌空腹

如果饭前使用,柑橘汁内大量糖分和有机酸会刺激胃黏膜,使脾胃满闷,嗳酸,胃病患者还会引起胃痛、胃出血等。

3、1小时内不要喝牛奶

另外,还要注意食柑橘前后1小时内不要喝牛奶,因牛奶中的蛋白质遇到柑橘中的果酸便会凝固,影响消化吸收。

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